食品科学中心（FSC）----贾耿介课题组

JIA实验室隶属于中国农业科学研究院（CAAS），深圳农业基因组所（AGIS），食品科学中心（FSC）

受食品安全和个性化营养需求的推动，并基于食品组学和人类健康数据，FSC 目前专注于三个研究主题：食品组学、微生物组学、感官学

食品组学结合了食品、分析组学技术和生物信息学，生成了广泛的食品相关组学（如基因组学、转录组学、蛋白质组学和代谢组学）数据。我们设想这些食品组学数据（“从农场到餐桌”收集的所有数据）将彻底改变我们解决食品生物多样性、安全性、质量和可追溯性等紧迫问题的方法。